Scroll to top

Koken met het beste van Brabantse bodem.

Traffic en eindredactie kookboek in opdracht van Lekker Brabant


BoekOpTafel1000x750Dit kookboek kwam met behulp van Doeik in slechts 6 weken tot stand. Een mooie klus waar Doeik de traffic op zich nam en ervoor zorgde dat alle verhalen, recepten en foto’s tijdig en op de juiste manier aangeleverd konden worden aan de vormgever. Dit lukte door de korte lijnen en de fijne samenwerking met redacteur, fotograaf, koks en vormgever. Daarnaast redigeerde Doeik de recepten en zorgde met de redacteur voor de eindredactie. Tot slot heeft Doeik ook de boekpresentatie georganiseerd.

‘Koken met het beste van Brabantse bodem’ is misschien wel het lekkerste kookboek van Brabant en bevat meer dan alleen recepten. Ilse Reeuwijk en fotograaf Jeroen van Eijndhoven keken rond op boerderijen en struinden door weilanden en stallen. Brabantse boeren zorgden voor de mooiste producten, topkoks gingen ermee aan de slag. Dat leverde het eerste Lekker Brabant kookboek op; vol recepten, foto’s, columns en verhalen.

Achttien boeren, vier topkoks en een sommelier vertellen trots over hun passie. Topkoks Ralph Blaakenburg (Auberge du Bonheur, Tilburg), Maarten Camps (Wolfslaar, Breda), Edwin Kats (Noble, Den Bosch) en Evert Thielen (De Gertruda Hoeve, Son en Breugel) koken in 32 gerechten de sterren van de hemel met het beste dat zij in hun regio kunnen vinden.

Het boek telt 220 pagina’s en ruim honderd foto’s. Zie ook Lekker Brabant

Comments are closed.